宮古島とその離島、とりわけ美しい大神島の
地元食材を主に使用しています。
漁師直送で仕入れる食感が特徴の大神島もずくと、
季節ごとの魚介類から、希少な宮古牛まで。
地元ならではの旬の食材をお愉しみ頂けます。
地元で愛される郷土料理や、創作和食をご用意しています。
決まったお料理の他に、その日の仕入れにより
ご提供出来る旬の食材が入りますので、
季節により異なるお料理をお愉しみ頂けます。
縁の郷では、お料理に合わせたお酒のご提案を心がけています。
日本酒は地元で愛される郷土料理や、
特長のあるもずく創作料理に合う酒を取り寄せています。
日本酒は飲み比べのテイスティングサービスご好評頂いています。
070-4217-7556